Baja noción sobre nutrición y matemáticas dificulta comprender etiquetado de alimentos: INSP

CIUDAD DE MÉXICO (apro).- Con base en los resultados que arrojaron un par de estudios, el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) recomendó modificar el actual Sistema de Etiquetado Frontal de Alimentos (SEFAB) o Guías Diarias de Alimentos (GDA) a fin de contener y reducir en lo posible los problemas de sobrepeso, obesidad y diabetes que aquejan a una buena parte de la población y representan un gasto oneroso para el sector salud.

En un comunicado, explicó que investigadores del INSP evaluaron la comprensión de este sistema de etiquetado entre estudiantes universitarios de nutrición y tuvieron gran dificultad para interpretar los datos contenidos en las etiquetas.



Adquiere una fotografía para ilustrar esta nota aquí